Tarte à l'aubergine et fromage de chèvre

Préchauffer votre four à180° cuisson 15 mn et 10 mn.

Étalez la pâte au font du moule piquer la avec une fourchette.

Coupez les tomates en tranches fines et les disposez sur la pâtes faire cuire 15 mn.

Coupé les aubergines en tranches fines,

Faire revenir les aubergines dans une pôel faire les frire une fois doré les mettres dans unpapier de sopalin.

Sortie la tarte mettre les aubergines en forme de rosaces.

Coupé le fromage en dés, repartissez les dessus parsemez de thym.

Au four 10 mn.