Puddings a l'ananas caramélisé
Une recette de dessert chocolatée par francisca07
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
200 Gr de chocolat noir10 Tranches d'ananas au sirop léger( 1 boite de 570 gr)3 Tranches de brioche3 Oeufs20 Gr de beurre +pour le moule40 Gr de sucre en poudre15 Cl de crème liquide15 Cl de laitSucre glace
Préparation:
Préchauffer votre four 160° 12à15 mn.
1) Couper les tranches de brioche en cubes.
2) Égouter les tranches d'ananas et les couper en dés.
Faire chauffer le beurre dans une grande poêle.
Ajouter les dés d'ananas et le sucre faire caraméliser 5à6 mn a feu vif.
Ajouter les cubes de brioches et faire saiter encore 10 secondes verser 4 càs de jus de la boite d'ananas.
Dans la poêle reserver.
3) Faire tiédir le lait dans la casserole.
Concasser le chocolat et le faire fondre au bain-marie ajouter le lait tiède et la crème et les oeufs fouetter.
Jusqu'à obtenir un mélange homogène, puis incorporer la préparation à l'ananas.
Repartir le tout dans 6 ramequins beurré a borts hauts.
Cuire au four la lame du couteau doit sortir propre laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.
Une portion (env. 90 g) :
Calories 248 kcal
Protéines 5,4 g
Glucides 14,3 g
Lipides 17,0 g
Publié par francisca07
Votes
- khadyja a trouvé ça délicieux!.
- Cré@tions M@rie a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Invité
combien de temps de cuisson?
Cré@tions M@rie
Très bon aussi !!! Merci. Bonne soirée. Bizzzz !!!!