La galette des rois
Une recette de galette des rois proposée par francisca07
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Préchauffer le four 210° Cuisson 30mn
2 Pâtes feuilletée pure beurre
2 Jaunes d'oeufs
80 Gr de beurre
150 Gr de poudre 'd'amande
80 Gr de sucre glace
1 Fève
Préparation:
1) Sortez le beurre du réfrigétateur à l (avance pour le faire ramoullir.
A laide d'une fourchette, écrasez le pour le réduire en pommade.
Puis incorporez 1 jaune d'oeuf, ajouter 70 gr de sucre de glace puis la poudre d'amande.
2) Étalez la pâte faire un disque de 2 cm et 25 cm de diamètre.
Posez la plus grande sur une plaque couverte de papier de cuison.
Étalez la préparation à la crème d'amande jusqu'à 2 cm du bord et placez la fève.
Humectez le bord libre de la pâte.
Recouvrez avec l'autre pâte pincer les bord libre pour souder les couches de pâte.
3) Dorez la surface de la galette avec 1 jaune d'oeuf légèrement dilué. A L'aide d'une pointe fine de couteau, dessinez un petit quadrillage dessus. Enfournez la galette pour 30 minutes. Servez-la tiède, saupoudrée du sucre glace restant.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 737 kcal
Protéines 10,8 g
Glucides 35,1 g
Lipides 58,0 g
Publié par francisca07
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