Coquilles feuilltées aux deux poissons
Servir avec quelque goutes de citron
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
24 carrés de feuille de pâte filo de 12cm de côté50 g de beurre2 filets de cabillaud sans arêtes coupés en dés2 filets de saumons sans arêtes sans peau coupés en dés 1 gousse d'ail pellé et ecrasée1càc de moutarde à l'ancienne 4 oignons nouveaux pelés et émincés1 cs de persil ciselée10 cl de crême fraiche1/2 citron BIO sel/poivre
Préparation:
1/Préchauffez le four à 210° (th. 7).
Enduisez la pâte anec 25 g de beurre fondu.
Déposez 6 carrés de pâte dans le fond 4 coquilles.
enfounez 5m
2/ Faire fondre le reste de 25 g de beurre dans la poêle Ajoutez les dés de poissons l'ail, les oignons et le persil. Salé/poivréfaites cuire à feu doux 6à7 mn.
En remuant régulièrement.
3/Faites chauffer la crême fraiche et la moutarde à feu doux.
Portez cette sauce à ébullition.
4/ Répartissez la garniture au poisson dans les 4 coquilles. Puis à l'aide d'une cs versez la sauce dessus.
Servir avec quelque goutes de citron...
Une portion (env. 310 g) :
Calories 438 kcal
Protéines 3,1 g
Glucides 15,7 g
Lipides 34,4 g
Publié par francisca07
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- hanor a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
hanor
je mets de coté ,,,bizzz
jeanmerode
bonne recette,dommage pas de photos