Crevettes croustillantes au kadaif
Une recette d'entrée proposée par frangipane
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
16 crevettes crues,décortiquées,1 paquet de vermicelles kadaif,80g de beurre demi-sel.
Sauce:20cl de crème liquide,2CS d'oeufs de saumon ou de truite,5 brins de ciboulette,2CS d'aneth,poivre du moulin.
Préparation:
Préchauffer le four à 200°.
Faire fondre le beurre à feu doux.
Entourer chaque crevette de vermicelles de la tete vers la queue, en serrant un peu, ls déposer sur une plaque à patisserie recouverte de papier sulfurisé.
Badigeonner les crevettes de beurre fondu au pinceau.
Enfourner et cuire 10 à 12 mn jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Monter la crème en chantilly ferme (sans sucre !!), incorporer les oeufs de saumon, les herbes et le povre.
Servir les crevettes dès la sortie du four, avec la chantilly à part.
Publié par frangipane
2 commentaires
Primerose57
encore une bonne rcette 5/5
catounette
Encore une recette qui sort de l'ordinaire,merci