Gâteau chocorange
Une recette de gâteau chocolatée par frangipane
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
300G de chocolat noir4 Oeufs125G de sucre20Cl de crème fraîche épaisse;25g de farine100G d zestes d'orange confits20G de beurre pour le moule1 Pincée de sel.
Préparation:
Four th. 6 (180°).
Beurrer le moule rond de 20 cm de diamètre environ, réserver au frigo.
Battre les blancs en neige avec la pincée de sel.
Casser le chocolat en morceaux, le faire fondre au bain-marie, lisser, ajouter le sucre, les jaunes, la crème et la farine en mélangeant à chaque fois.
Incorporer les zestes en petits morceaux, mélanger à nouveau, puis incorporer les blancs en neige.
Verser dans le moule, cuire 25 mn environ.
Refroidir avant de démouler.
Une portion (env. 160 g) :
Calories 545 kcal
Protéines 7,8 g
Glucides 37,6 g
Lipides 36,1 g
Publié par frangipane
2 commentaires
anick
très bon accord effectivement pour ce savoureux
catounette
Il m'a l'air parfait ce gâteau,chocolat et orange s'accordent à merveille,bises