Pain"marocain"
Déballer,servir avec viandes,légumes,poissons,cuits au barbecue
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 pain de campagne long et plutot étroit180g de beurre mou2 gousses d'ail hachées1CC bombée de concentré de tomate1/2CC de cumin en poudre1/2CC de coriandre1/2 CC de paprika1CS de persol haché très fin1 grosse pincée de cayennesel.
Préparation:
Couper des tranches d'1 cm d'épaisseur dans le pain, sans aller jusqu'au bout pour ne pas les détacher.
Mélanger le beurre mou avec tous les autres ingrédients, saler à convenance.
Tartiner ce beurre épicé sur les tranches de pain et étaler le reste à la surface.
Emballer le pain dans du papier alu (double tour), et fermer hermétiquement.
Poser sur la grille du barbecue à 15 cm des braises, cuire environ 10 mn en retournant une fois, ou mettre à four th 5/6 15 mn.
Déballer, servir avec viandes, légumes, poissons, cuits au barbecue.
Mots-clés: accompagnement, Barbecue, épices, pain
Une portion (env. 40 g) :
Calories 230 kcal
Protéines 0,7 g
Glucides 0,7 g
Lipides 24,5 g
Publié par frangipane
2 commentaires
anick
ah oui là c'est excellent , "cette saucisse de pain"j'adore!!!!!!!!!!!!!!!! bizz
bianca1963
un bon pain comme-ça !!!a ne pas rater je vais l'essayer et tu à raison,,pour un barbecue mmmmmmmmmmmmerci