Pâte à Pizze
Une recette d'entrée simple et rapide par frederijeano
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
500G de farine de blé type 55 1. 1/2 Cc de sel 2 Sachets de levure de boulangerie 3Dl d'eau tiède 2 Cs d'huile d'olive
Préparation:
Versez la farine dans le saladier.
Faites une fontaine et ajoutez la levure et le sel.
Versez l'eau tiède (32°C) et mélanger en tournant de l'intérieur vers l'extérieur. La pâte doit être bien humide.
Commencez à pétrir dans le saladier, puis continuer sur un plan de travail fariné.
Pétrissez pendant 10 à 15 mn de façon à bien aérer la pâte.
Incorporer l'huile d'olive après 5 mn de pétrissage.
Laisser la pâte reposer jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume (pas plus). Puis rabattez-la, divisez-la en 2 et étalez les pâtes sur un plan de travail fariné, en formant deux disques.
Ajoutez la garniture choisie avant de cuire la pizza au four préchauffé à 240°.
Mots-clés: Pâte
Pour 100 g :
Calories 239 kcal
Protéines 7 g
Glucides 41 g
Lipides 3 g
Publié par frederijeano
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