Poulet au Four – Recette Classique
Le poulet au four est un classique! C’est simple et rapide à préparer. Voici les étapes à suivre pour un poulet au four juteux et tendre.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Poulet entier3 cuillères a soupe d’huile d’olive1 cuillère à café d’herbes de Provence2 Onions2 citrons (optionnel)Poivre noir fraîchement moulu1/2 cuillère à café de sel de Guérande1/2 cuillère à café de poivre moulu1/2 tasse de bouillon de poulet ou de vin blanc pour la sauce (facultatif)
Préparation:
- Préchauffez le four à 400°F (205°C). Lavez et essuyez le poulet en utilisant des serviettes en papier. Frottez le poulet et le fond de votre plaque avec l’huile d’olive. Saupoudrez le poulet d’herbes de Provence.
- Déposez le poulet sur une plaque et ajoutez les onions (et les citrons si vous voulez) coupés en quarts. Recouvrez le poulet de papier aluminium.
- Faire cuire au four pendant 30 à 40 minutes. Le poulet est cuit lorsque les jus sont opaques et que la viande atteint au moins 165°F (74°C) dans la partie la plus épaisse.
- Lorsque le poulet est cuit, enlevez le papier aluminium et mettez le four sur “broil” pour faire griller la peau pendant 2 à 3 minutes. Soyez attentif car cela se fait rapidement ! Sortez le poulet du four et laissez reposer 5 à 10 minutes avant de servir.
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Mots-clés: épices, poulet, poulet au four, rapide, recette classique, simple
Une portion (env. 480 g) :
Calories 852 kcal
Protéines 95,8 g
Glucides 0,0 g
Lipides 43,1 g
Publié par Frenglish
Votes
- cuisinette a trouvé ça délicieux!.
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Anettes7024
Un classique savoureux et qui plait à tout le monde.
cuisinette
merci belle recette simple et délicieuse.bises