Imprimer!
https://www.lesfoodies.com/
CHEESECAKE A LA FRAISE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Pour la base biscuit: 150 g de petit-beurre 30 g de beurre mou
Pour la crème: 150 g de fromage frais 100 g de mascarpone 30 g de sucre 1 gros oeuf 100 g de fraises + 30 g de sucre
Pour la décoration: 3 fraises entières 50 g de chocolat blanc
Préparation:
Mixer les biscuits avec le beurre mou. Disposer trois cercles à entremet sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Répartir le mélange biscuit-beurre dans les trois cercles et bien tasser. Mettre au frigo pendant que vous préparez le reste.
Mélanger au fouet le fromage frais, le mascarpone, le sucre et l'oeuf.
Equeutter les fraises et les couper en 2 ou en 4 selon la grosseur, les recouvrir d'une cuillérée à soupe de sucre et mélanger. Ajouter les fraises sucrées au mélange de crème au fromage.
Répartir cette crème dans les cercles à entremet.
Enfourner à four chaud th. 6 (180°) pendant 25 min.
Laisser refroidir et patienter 24h si vous pouvez, ils n'en seront que meilleurs !
Lors du service, déposer une fraise équeuttée au centre et quelques copeaux de chocolat blanc.
Publié par Frijoles - https://www.lesfoodies.com/frijoles