CHEESECAKE A LA FRAISE
Une recette de cheesecake délicieuse par Frijoles
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Pour la base biscuit: 150 g de petit-beurre 30 g de beurre mou
Pour la crème: 150 g de fromage frais 100 g de mascarpone 30 g de sucre 1 gros oeuf 100 g de fraises + 30 g de sucre
Pour la décoration: 3 fraises entières 50 g de chocolat blanc
Préparation:
- Mixer les biscuits avec le beurre mou. Disposer trois cercles à entremet sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Répartir le mélange biscuit-beurre dans les trois cercles et bien tasser. Mettre au frigo pendant que vous préparez le reste.
- Mélanger au fouet le fromage frais, le mascarpone, le sucre et l'oeuf.
- Equeutter les fraises et les couper en 2 ou en 4 selon la grosseur, les recouvrir d'une cuillérée à soupe de sucre et mélanger. Ajouter les fraises sucrées au mélange de crème au fromage.
- Répartir cette crème dans les cercles à entremet.
- Enfourner à four chaud th. 6 (180°) pendant 25 min.
- Laisser refroidir et patienter 24h si vous pouvez, ils n'en seront que meilleurs !
- Lors du service, déposer une fraise équeuttée au centre et quelques copeaux de chocolat blanc.
Mots-clés: cheesecake, chocolat blanc, fraise
Une portion (env. 90 g) :
Calories 640 kcal
Protéines 0,9 g
Glucides 8,1 g
Lipides 65,7 g
Publié par Frijoles
3 commentaires
Frijoles
Merci pour le passage Geneviève et Annick! A très bientôt.
anick
c'est excellent effectivement , bonne matinée
geneviève