FONDANT RHUBARBE AMANDE
Ma 6ème recette de dessert sur Les Foodies : délicieux!
3 Commentaires
144 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
300 G de rhubarbe épluchée et coupée en dés de 2 cm 50 G de sucre en poudre 1 Oeuf 50 G de farine de riz (en magasin bio ou asiatique) 80 G d'amande en poudre 1 Cac de bicarbonate de soude 2 Cas rase de purée d'amande blanche (en magasin bio)
Préparation:
- Faire macérer la rhubarbe coupée en dés dans le sucre.
- Au bout d'une heure, récupérer le jus obtenu et réserver, vous l'ajouterez au gâteau.
- Mélanger l'oeuf avec la purée d'amande. Ajouter le jus obtenu préalablement, mélanger, puis ajouter la farine de riz, l'amande en poudre, le bicarbonate.
- Dans 1 moule carré, plutôt petit ( ) beurré au préalable, répartir toute la rhubarbe.
- Verser la pâte, qui va à peine tout recouvrir, mais ce n'est pas grave, c'est voulu.
- Enfourner à four chaud th. 6 (180) ° pendant 25 à 30 min.
- Laisser refroidir.
- Déguster froid avec une petite crème chantilly.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 293 kcal
Protéines 5,4 g
Glucides 47,3 g
Lipides 4,1 g
Publié par Frijoles
Ça a l'air bon !
3 commentaires
Frijoles
Tu peux remplacer la purée d'amande blanche par de la crème fraîche par exemple, c'est pour faire le gras!!!
Merci de m'avoir ajouter à tes amis!!! A très bientôt
guiguite
mmm ça m'a l'air drôlement bon !! Par contre sais -tu par quoi je peux remplacer la purée d'amande blanche ?
melayers
j'adore la rhubarbe et comme sa encore plus bizzzzzzzzzzzzz