HYBRIDE CHOCOLAT-NOISETTE-PRALINÉ
Une recette de dessert facile par Frijoles
3 Commentaires
132 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Pour le fond biscuité: 6 petit beurre aux pépites de chocolat 1 cas rase de purée de noisette
Pour la couche praliné: 4 gavottes 1 cas bombée de pâte de praliné 1 cas de pralin
Pour la mousse au chocolat: 20 cl de crème entière liquide 100 g de chocolat noir de couverture
Préparation:
Pour le fond biscuité.
- Broyer au mixeur les biscuits et la purée de noisette. En tapisser les fonds de cercle à entremet disposés sur des assiettes à dessert. Réserver.
Pour la couche praliné.
- Ecraser les gavette au fond de verre, y ajouter la pâte de praliné et le pralin et bien mélanger à la cuillère.
- Déposer ce mélange sur les fonds biscuités de manière équilibrée. Réserver.
Pour la mousse au chocolat.
- Faire fondre au bain-marie le chocolat avec la moitié de la crème liquide (soit 10 cl), sans faire bouillir. Laisser refroidir.
- Monter le reste de crème liquide bien froide en chantilly.
- Incorporer délicatement la chantilly dans le mélange au chocolat. Laisser refroidir car c'est assez liquide.
- Lorsque la crème obtenue est froide, la verser dans les cercles à entremet jusqu'au bord.
- Mettre au frais pendant au moins 12h.
Mots-clés: chocolat, dessert chocolat, noisette, praliné
Une portion (env. 100 g) :
Calories 309 kcal
Protéines 2,1 g
Glucides 5,2 g
Lipides 29,1 g
Publié par Frijoles
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
3 commentaires
namounet
Superbe.
Bravo
hiver
miam miam
merci 5/5
catounette
un bon dessert facile à faire,merci