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Risotto champignon végétarien

Une recette de risotto maison par Gaiafink

Recette de cuisine 5.00/5

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Temps de préparation: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

300G de riz150G de champignon de paris (ou autre)2 Cuillères à soupe de crème fraicheSel, poivre, ailBeurre pour graisser la poêle

Préparation:

Risotto végétarien

-Faire cuire le riz en sallant l'eau, pendant ce temps, laver et couper les champignons en tout petit morceau (pas de forme spéciale).
-Graisser la poêle avec du beurre ou de l'huile et y mettre les champignons, cuire à feu vif en mélangeant souvent , peu à peu, rajouter la crème fraiche, le sel, le poivre et l'ail.
- Egoutter le riz et le mélanger à notre préparation, mettre a feu doux et bien mélanger.
Voila ! c'est prêt !!!
(à accompagner avec un vin blanc)
BON APPETIT

Une portion (env. 120 g) :
Calories 294 kcal Protéines 6,0 g Glucides 52,7 g Lipides 3,6 g

Publié par Gaiafink

Ça a l'air bon !