Moelleux aux pommes

Séparé les blancs des jaunes et les réservés. Mettre les jaunes avec le sucre blanchir puis mettre le beurre préalablement fondu mélanger. Ajoutre la farine, la levure mélanger et ajouter le lait mélanger. Monter les blancs en neige avec le sel ajouter a la préparation et mélanger délicatement puis y ajouter la pommmes coupée en petit dé. Mettre dans un moule beurré et enfourné 25 min dans un four caud.