Crême cuite aux poires

Mélanger les oeufs avec le sucre et blanchire, porter a ébulition le laitr la crême et le kirch.

Ajouitre la farine au oeufs et mélanger puis ajouter le lait petit à petit en mélangant bien.

Eplucher les poires et les couper en dés.

Beurrez 6 moules à tartelette y mettre un peu de sucre et mettre des dés de poires puis ajouter la crême cuire au four chaud environ 30 min donc jusqu'a colortion enfin de cuisson soupoudrez avec un peu de sucre et au moment de servir passer quelque minutes sous le grill histoirer de les carameliser un peu sur le dessus environ 5 min.

Variantes avec de l'ananas coupé en dés.