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Mousse de foie gras pour 10 verrines environ

Fouettez la crème jusqu'à obtention d'une mousse puis remplacer les verrines servir frais

  • Recette de cuisine 5.00/5
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2 Commentaires
235

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

180Gr de foie gras20Cl de crème fleurette Sel poivre

Préparation:

Coupez le foie en petit morceaux placez le dans une casserole avec la crème et portez a ébullition puis laisser cuire à feu doux 5 à 6 minutes pour que le foie gras soit totalement fondu. Salez poivrez et mixer le tout à l'aide d'un mixer plongeant, laissez refroidir puis reposer 2 heures au frais.


Fouettez la crème jusqu'à obtention d'une mousse puis remplacer les verrines servir frais.


Mots-clés: aperitif noel, foie gras, verrine foie gras

Une portion (env. 240 g) :
 Calories 426 kcal   Protéines 4,7 g   Glucides 30,6 g   Lipides 28,3 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

nadine

j'ai testé delicieux

mardi, 30 décembre 2014, 10:30 # -

babouchka

foie gras cuit ou cru?

lundi, 23 décembre 2013, 19:56 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    vece helena a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 235Invité, Invité et 233 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.


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