Gateau aux péches
Ma 3ème recette de dessert sur Les Foodies : n'oubliez pas de laisser un commentaire
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
BISCUIT3 oeufs 150g farine 150g sucre en poudre 150g beurre 1/2 paquet de levure 1 pincée de sel3 pêches(sinon se que l'on veut selon préférence des fruits a jus)peut se faire aussi aux framboises et aux fraises. CRÊME3 oeufs80gr de sucre 60gr de farine50cl de lait 1 sachet de sucre vanillé(ou de l'extrait de vanille mais gouttes)1 pincée de sel
Préparation:
Préchauffé le four th6.
Mélanger les oeufs avec le sucre, blanchire. Faire fondre le beurre et l'incorporer au oeufs.
Ajouter la farine, la levure et 1 pincée de sel mélanger jusqu'a obtenir une pate homogéne. Beurrer un moule a manqué et y déposé l'appreil cuire pendant environ 40 min.
Démouler et laisser refroidire avant de couper le buiscuit en 2.
CRÊME
Séparer les blancs des jaunes et les réservé.
Faire bouillir le lait avec la vanille, blanchir les jaunes et le sucre et y ajouter la farine bien mélanger. Mélanger avec le lait bouillant et remettre sur le feu pour faire épaissir la crême.
Débarasser dans un sladier et laisser refroidir. La crême refroidit monter les blanc en neige avec 1 pincée de sel bien ferme. Mettre 1 càs de blanc sur la crême et mélanger vivement, ensuite ajouter délicatement le reste de blancs en neige.
FINITION
Mettre la crême sur une moitier de biscuit et y déposer dessus les pêches couper en morceaux.
Recouvrire ave l'autre moitier de biscuit et déguster.
Une portion (env. 240 g) :
Calories 572 kcal
Protéines 11,8 g
Glucides 63,6 g
Lipides 25,9 g
Publié par galie
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça bon.
- Invité a trouvé ça bon.