Tourte de noix de saint jacques
Une recette d'entrée maison par galie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
400 Gr de noix de st jacques (surgelé) 150Gr de champignon emincé 1 Carote 20 Cl de vin blanc 2Càs de créme fraiche 1Càs de fumé de poisson 3/4 De lait50Gr de beurre40Gr de farine 2 rouleau de pate feuilleté
Préparation:
Faire revenir dans une poele 10 gr de beurre avec les st jacques les champignons et la carote coupée en julienne cuire 10 min.
Mélanger le fumé avec le vin blanc et le verser sur les noix continu de faire cuire jusqu'a reduction.
Preparer la bechamel avec 40 gr beurre et la farine la faire épaisse y ajouter a la fin la créme fraiche et y mélanger délicatement la preparation noix.
Mettre une premiere pate la piquée a la fourchette y déposé la preparation un peu refroidit et recouvrire avec la deuxiéme couche piquée aussi a la fourchette et collé les bords et mettre a cuire a four chaud environ 25 min.
Mots-clés: noix de st jacques
Une portion (env. 150 g) :
Calories 611 kcal
Protéines 10,2 g
Glucides 13,2 g
Lipides 51,2 g
Publié par galie
Votes
- Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
- Primerose57 a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Primerose57
je suis étonnée que tu n'aies pas pris de Noilly comme vin blanc
il se marie bien avec les St Jacques!
Miammmmm
Mirabelle 54
Des noix de St Jacques! Je pourrai en manger tous les jours, ta recette doit être délicieuse, je m'en servirai pendant les fêtes !
Merci