MOUSSE AU CHOCOLAT ligt

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

250grs de chocolat pâtissier,3 c.a s.de café fort,6 jaunes d'oeufs,1 pincée de sel,6 blancs d'oeufs,
Préparation:faire fondre le chocolat avec le café dans un grand saladier au bain marie,ajouter les jaunes d'oeufs .
Monter les blancs en neige ferme
Ajouter délicatement au chocolat,puis laisser reposer au frigidaire toute une nuit.
avec cette mousse vous pouvez confectionner de délicieux gâteaux,farcir de la pâte a choux (façon éclairs,ou religieuse,le tout très light

Préparation:

Faire fondre le chocolat avec le café dans un grand saladier au bain marie, ajouter les jaunes d'oeufs.

Monter les blancs en neige très ferme en y ajoutant la pincée de sel,

Ajouter délicatement au chocolat, puis laisser reposer au réfrigérateur toute une nuit.

Avec cette mousse vous pourrez confectionnez toute sorte de gâteaux (ou fourrer des éclaires, religieuses, et tout ceci light.