Chaudeau (antillais)
Une recette d'apéritif proposée par didine94
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Petite boîte de lait concentré sucré (600) 1 Litre d'eau 5 Oeufs 1 Morceau de cannelle 1 Gousse de vanille
Préparation:
Mettez l'eau à chauffer avec la cannelle.
Pendant ce temps, battez les oeufs en omelette. Réservez-les.
Lorsque l'eau bout, ajoutez le lait concentré et remuez. Mettez-y la gousse de vanille.Baissez la température du feu (doit être doux).
Remuez quelques instant avec un fouet. Tout en continuant à remuer, incorporez les oeufs.
Remuez le mélange en huit jusqu'à ce qu'il épaississe.
Le chodo doit avoir la consistance d'une crème anglaise.
Une portion (env. 310 g) :
Calories 90 kcal
Protéines 6,3 g
Glucides 0,0 g
Lipides 6,3 g
Publié par didine94
2 commentaires
Invité
cest delicieux
Invité
je m' appelle annaelle , j' ai 12 ans et j' écris certaine recettes pour les raliser et j ' espère je pourais faire cette recette sans difficulté afin que mes proche puisse voir mais commencement en cuisine