Confiture de tomate verte
Une recette de confiture maison par didine94
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
3Kg de tomate vertes 1 Jus de citron 800Gr de sucre confiture
Préparation:
Couper les tomates, retirer les graines et les découper en morceaux. Le poids des tomates ainsi triées doit atteindre 2 kg.
Mettre la chair, le jus dans une marmite avec le sucre et laisser macérer pour 12 à 24 h.
Mettre à cuire à feu doux puis augmenter le feu jusqu'à atteindre une petite ébullition. Ecrémer la confiture si nécessaire.Laisser cuire pendant 2 à 3 heures (fonction du degré de maturité des tomates).
Dès que la confiture atteint une consistance correcte, mettre en pots.
Mots-clés: confiture, tomate verte
Pour 100 g :
Calories 96 kcal
Protéines 0 g
Glucides 21 g
Lipides 0 g
Publié par didine94
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