Ebly au fromage
Une recette de plat maison par didine94
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
240 g d’Ebly® cru 80 cl de bouillon de volaille 2 gousses d’ail 10 brins de persil plat 350 g de cantal jeune 20 g de beurre ou 2 c. à soupe d’huile d’olive poivre
Préparation:
1. Faites cuire l’Ebly® dans le bouillon de volaille jusqu’à absorption complète du liquide.
2. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Ajoutez le beurre ou l’huile d’olive. Mélangez bien. Pelez l’ail, hachez finement l’ail et le persil. Ajoutez les à l’Ebly®.
3. Dans une poêle anti-adhésive chaude, versez l’Ebly®, répartissez le bien dans la poêle, coupez le cantal en petits morceaux et déposez les sur l’Ebly®. Couvrez et laissez cuire sur feu moyen 10 minutes.
4. Servez cette galette au cantal avec une salade et des tranches de jambon de montagne.
Une portion (env. 330 g) :
Calories 470 kcal
Protéines 32,9 g
Glucides 0,0 g
Lipides 32,9 g
Publié par didine94