Galettes d'ebly
Une recette d'entrée simple et rapide par didine94
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
200 g d’Ebly® cuit ferme et égoutté 3 échalotes 10 brins de persil plat 10 brins de ciboulette 2 œufs petits 50 g de fromage râpé 3 c. à soupe d’huile d’olive sel poivre
Préparation:
1. Hachez le persil, ciselez la ciboulette.
2. Pelez et émincez les échalotes, faites les revenir dans une cuillère à soupe d’huile d’olive jusqu’à ce quelles soient transparentes. Salez et poivrez.
3. Battez les œufs en omelette, ajoutez les herbes, les échalotes, le fromage et le blé, mélangez délicatement. Salez modérément et poivrez.
4. Faites chauffer une poêle anti-adhésive avec le reste d’huile, déposez des petits tas de blé et étalez-les à l’aide d’une
5. spatule, les grains doivent être en contact avec la poêle. Faites cuire 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce que les galettes soient bien dorées.
6. Servez bien chaud avec une salade mélangée.
Une portion (env. 110 g) :
Calories 186 kcal
Protéines 4,5 g
Glucides 5,6 g
Lipides 14,7 g
Publié par didine94