Rouleaux de printemps au crabe
Une recette d'entrée proposée par didine94
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Galettes de riz 70G de vermicelles de riz 1 Boite de crabe 1 Petit bouquet de coriandre 1 Carotte 1 Ciboule 5 Cl de sauce de soja 1 Cs de jus du citron 2 Pincées de sucre 1 Cc de gingembre haché.
Préparation:
Plonger les vermicelles dans de l'eau bouillante, compter 3 min hors du feu et égoutter. Couper la carotte en fins bâtonnets. Emincer la ciboule. Egoutter le crabe.
Plonger une galette de riz dans de l'eau froide, poser-la sur un linge humide. Près d'un bord, déposer vermicelle, crabe, carotte, ciboule et coriandre. Rouler en cylindre en rentrant les bords. Faites les trois autres.
Mélanger la sauce avec le jus de citron, le sucre et le gingembre. Server la avec les rouleaux.
Mots-clés: chinois, crabe, cuisine asiatique, cuisine vietnamienne
Une portion (env. 70 g) :
Calories 63 kcal
Protéines 0,7 g
Glucides 12,3 g
Lipides 0,0 g
Publié par didine94