Tomates au four à la provençale
Une recette de plat proposée par didine94
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
8 tomates pas trop mûres 1 grosse cuillérée à soupe de persil haché2 grosses échalotes 3 gousses d'ail 2 tranches de gros pain de campagne rassis 1/2 verre d'huile Sel et poivre
Préparation:
Lavez et essuyez les tomates, coupez-les en deux, saupoudrez-les légèrement de sel fin, laissez-les dégorger.
Allumez le four à température élevée ; huilez un plat à gratin.
Epluchez et hachez très finement les échalotes et l'ail, mélangez-les avec le persil haché.
Egouttez les tomates, disposez-les dans le plat huilé (côté bombé contre le fond du plat), saupoudrez-les avec le hachis d'ail, échalote et persil, poivrez de poivre fraîchement moulu.
Coupez la croûte des tranches de pain, émiettez-en finement la mie, recouvrez-en les demi-tomates ; arrosez-les largement d'huile, glissez le plat pendant 20 mn dans le four chaud.
Servez très chaud.
Mots-clés: provençale, tomate
Une portion (env. 290 g) :
Calories 208 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 2,9 g
Lipides 14,7 g
Publié par didine94
Votes
- Primerose57 a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça très bon.
4 commentaires
lineInvité
j aime les tomate provencale
didine94
Bonjour, vous pouvais remplace la chapelure par du pain sec en poudre par contre pour lechalote je ne sai pa ce ke vous avez en equivalent chez vous. A bientôt
danyrachel
j'aime la tomata à la provicale mai les ingredients ne sont pas diponibles partout surtout ici à kinshasa, pouvez-vous me proposer d'autes ingredients. par exemlpe à la place de la chapelure, des echalottes....
juarez-baysse josette
j'adore les tomates a la provençale.je vai te donner une astuce dans un bol tu melange ta persillee avec l'huile d'olive, et ta chapelure, melange avec tes doigts.il faut que les ingredient soit humide.repartir sur les tomates et au four.bizzzzzzz