Blanc de poulet farci
Une recette de poulet proposée par didine94
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Gros blanc de poulet 5 Cas de couscous 2 Cas d'amandes effilées 2 Gousses d'ail 2 Oignons rouge 8 Brin de persil 2 Cas d'huile d'olive 5 Pincées de cannelle 3 Pincées de muscade Sel Poivre
Préparation:
Equeuter et ciseler le persil. Peler et hacher l'ail, peler les oignons, emincer les et les faire carameliser avec un cas d'huile, puis ajouter les amandes effilée et l'ail. Mélanger 1 min sur feu doux.
Faire gonfler le couscous dans de l'eau chaude salé. Parfumer de cannelle et de muscade. Incorporer les oignons aux amandes et le persil.
OUvrir les blancs de poulet en deux, Saler, poivrer, les faire saisir de chaque coté avec une cas d'huile. Laisser les tiedir et les garnir de farces. Faire cuire 15 - 20 min à th 7 (210°c).
Mots-clés: amandes effilées, blanc de poulet, cannelle, couscous, poulet
Une portion (env. 80 g) :
Calories 141 kcal
Protéines 1,7 g
Glucides 11,0 g
Lipides 7,6 g
Publié par didine94
Invité
la recette me semble bonne.
faut -il enrouler les blancs de poulet avant de les enfourner?
merci.