Choco Saba
Une recette de dessert chocolatée par didine94
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
150 G de chocolat pâtissier 50 G de sucre semoule 100 G de beurre salé 75 G de amandes en poudre 1 Cs de farine 3 Oeufs
Préparation:
Fais fondre au bain-marie ou au micro-ondes le chocolat et le beurre.
Dans une poêle, fais dorer, sans ajouter de matière grasse, les amandes en poudre. Attention, pense à remuer et à bien surveiller pour ne pas les brûler mais juste les dorer. Ajoute les amandes torréfiées au chocolat.
Sépare le blanc des jaunes d'oeufs.
Fouette les jaunes et le sucre, le mélange doit doubler de volume. Ajoute la farine et mélange au chocolat.
Fouette les blancs en neige ferme. Ajoute-les à la préparation au chocolat, peu à peu et très délicatement.
Verse le tout dans le moule. Enfourner 25 mn.
Laisse le gâteau refroidir dans son moule avant de le démouler.
Une portion (env. 130 g) :
Calories 541 kcal
Protéines 10,6 g
Glucides 25,3 g
Lipides 38,6 g
Publié par didine94
2 commentaires
didine94
la temperature, toujour 150 chaleur tournante
daria
enfourner- la temperature