Crevettes créoles
Superbe recette parfumee.. - alimonia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Kg de crevettes (500g décortiquées) 1 Citron vert 2 Oignons 700G de tomates 2 Gousses d'ail 1 Ciboule 2 Feuille de laurier 1/2 Cc de muscade râpée Thym 1 Petit piment sec 16 Cc de crème fraiche 1 Petit bouquet de persil Sel et poivre
Préparation:
Décortiquer les crevettes et les placer au frais. Rincer et sécher le citron. Râper le zeste. Presser le citron. Eplucher et émincer les oignons.
Laver, épépiner et couper les tomates en dés. Eplucher et hacher les gousses d'ail. Emincer la ciboule. Dans une sauteuse, faire blondir les oignons. Ajouter les dés de tomates, l'ail haché, la ciboule émincée, les feuilles de laurier, la muscade, le thym, le piment et les zeste de citron.
Saler, poivrer et ajouter la crème fraiche. Laisser mijoter environ 15 min jusqu'a ce que l'eau des tomates soit évaporée puis ajouter les crevettes et le jus de citron dans la sauce. Mélanger pour bien enrober les crevettes et laisser cuire 3 min à feu doux. Enlever le piment et parsemer de persil ciselé. Servir sans attendre avec des pommes vapeur ou du riz.
Mots-clés: crevette
Une portion (env. 530 g) :
Calories 354 kcal
Protéines 53,0 g
Glucides 5,3 g
Lipides 5,3 g
Publié par didine94
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alimonia
SUPERBE RECETTE PARFUMEE.. MERCI