Iles flottantes aux fraise
Une recette de dessert excellente par didine94
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500G de fraises 100G de sucre Le jus de 1 citron 10 Blanc d'œuf 1 Pincée de sel
Préparation:
Laver, puis équeuter les fraises. Réserver les 12 plus belle pour la déco. Faire macérer quelque minute les fraises puis mixer avec le jus de citron. Réserver le coulis au frigo.
Montrer les blancs en neige ferme, avec le sel. Ajouter 1 cc de sucre. Disposer les blancs en neige dans les ramequins, puis les faire cuire 30s dans le micro ondes.
Verser le coulis dans une verrine, disposer une iles sur chaque verrine. Couper les fraises en fines tranches. En découvrir les iles et servir aussitôt.
Mots-clés: fraises, ile flottantes
Une portion (env. 260 g) :
Calories 172 kcal
Protéines 5,1 g
Glucides 28,2 g
Lipides 0,0 g
Publié par didine94
2 commentaires
nicolase
houa qu'elle belle iles flottantes biz
carvalho maria
excellent!!!