Plat de poisson avec pommes de terre en champignons

Épucher les pommes de terre.

les évider

Préparer le beurre avec l'ail et la noix de muscade.

Faire cuire dans de l'eau les pommes de terre pendant 5 minutes.

Évider les pommes de terre.

Les remplir avec le beurre transformer et de la Daurade.

Placer les champigons de pommes de terre avec le chapeau dans le four.

Faire cuire pendant 20 mn.

Ensuite faire cuire les pavés de dos de Daurade.

Réserver et mettre la salade dans l'assiette.

Prendre les champigons de pommes de terre.

Placer dans l'assiette les champignons et disposer la salade et les tomates cerises.

Placer les morceaux de dos de Daurade.