Croustillants de courgettes et de pommes de terre
Une recette de plat très facile par Geranium
47 Commentaires
296 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Grosses pommes de terre 1 Courgette( j’ai mis 2)3 Œufs 100Gr de farine Sel et poivre Une pincée de muscade 1 Bonne gousse d'ail1 Oignon De la coriandre fraîche hachée10Cl de lait
Préparation:
Râper les pommes de terre et les courgettes, les enduire de sel et les laisser dégorger 15 minutes, les laver et les essorer soigneusement pour enlever l’ excédent d’eau, ajouter les œufs, le lait et la coriandre finement ciselée sans oublier le sel, le poivre et la touche de cannelle, bien mélanger.
Chauffer de l'huile dans une poêle et y mettre un peu de préparation, j’ai utilisé un cercle de pâte pour avoir de belles formes. Cuire pendant 4 min sur les deux faces.
Ces délicieuses galettes aux légumes peuvent être consommées avec du poulet, du foie ou des côtelettes d’agneau grillées, un pur délice.
Chauffer de l'huile dans une poêle et y mettre un peu de préparation, j’ai utilisé un cercle de pâte pour avoir de belles formes. Cuire pendant 4 min sur les deux faces.
Ces délicieuses galettes aux légumes peuvent être consommées avec du poulet, du foie ou des côtelettes d’agneau grillées, un pur délice.
Mots-clés: courgette, courgettes, galettes, pomme de terre
Une portion (env. 200 g) :
Calories 205 kcal
Protéines 8,1 g
Glucides 26,4 g
Lipides 4,1 g
Publié par Geranium
Ça a l'air bon !
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Clairette48, 3,14OT62 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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47 commentaires
voyageuse
bonjour depuis des annee je fait des galettes courgette-pdt
je sale, poivre et j'ajoute 1ou2 oeufs entier si il y a trop de liquide
j'enleve et j'ajoute un peu de chapelure fait maison avec du pain raci
misscook51
mmmmm trés bon malgrés le fait que j'ai completement oublié le lait!! lol
j'ai enfin reussi à faire manger des courgettes à mon homme!!
je referai sans pb!
Anstett
Bonjour
moi je fait mes galettes de pomme de terre comme sa et je rape 2 courgettes avec
depuis des annees
marie-jo
original et simple tout ce que j'aime merci pour le partage
carvalho maria
avec une salade c'est très bon!!!!!!!
Geranium
Bonjour, oui bien sur, vous pouvez essayer la recette en sautant cette étape, il suffit de bien essorer les courgettes rapées pour enlever l'excédent d'eau. Moi je la fais très souvent, c'est un vrai régal.
chairla
Cela m'a l'air délicieux, !!!
mais est ce que l'on peut faire cette recette sans cette partie de la préparation :
"""....les enduire de sel et les laisser dégorger 15 minutes, les laver et les essorer soigneusement pour enlever l’ excédent d’eau....., """"""
je voudrais essayer la recette demain. je n'aime pas faire la cuisine donc j 'aime les recettes faciles
MERCI
coucourde
c'est comme un moule, mais sans fond. normalement on s'en sert pour decouper de petits cercles dans la pâte à tarte. cette recette me plait bien, je m'en vais la tester dès ce soir...
Invité
C KOI UN CERCLE DE PATE????
MARIE
je pense que tu t'est trompé dans la recette tu parle de canelle je pense que tu veux dire la muscade?