Croustillants de courgettes et de pommes de terre
Une recette de plat très facile par Geranium
47 Commentaires
293 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Grosses pommes de terre 1 Courgette( j’ai mis 2)3 Œufs 100Gr de farine Sel et poivre Une pincée de muscade 1 Bonne gousse d'ail1 Oignon De la coriandre fraîche hachée10Cl de lait
Préparation:
Râper les pommes de terre et les courgettes, les enduire de sel et les laisser dégorger 15 minutes, les laver et les essorer soigneusement pour enlever l’ excédent d’eau, ajouter les œufs, le lait et la coriandre finement ciselée sans oublier le sel, le poivre et la touche de cannelle, bien mélanger.
Chauffer de l'huile dans une poêle et y mettre un peu de préparation, j’ai utilisé un cercle de pâte pour avoir de belles formes. Cuire pendant 4 min sur les deux faces.
Ces délicieuses galettes aux légumes peuvent être consommées avec du poulet, du foie ou des côtelettes d’agneau grillées, un pur délice.
Chauffer de l'huile dans une poêle et y mettre un peu de préparation, j’ai utilisé un cercle de pâte pour avoir de belles formes. Cuire pendant 4 min sur les deux faces.
Ces délicieuses galettes aux légumes peuvent être consommées avec du poulet, du foie ou des côtelettes d’agneau grillées, un pur délice.
Mots-clés: courgette, courgettes, galettes, pomme de terre
Une portion (env. 200 g) :
Calories 205 kcal
Protéines 8,1 g
Glucides 26,4 g
Lipides 4,1 g
Publié par Geranium
Ça a l'air bon !
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Invité, Clairette48 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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47 commentaires
dalila
original je vais vite l essayer
douniazed
merci pour cette recette je les ferais ce soir pour ma petite famille, surtout que mes enfants n'aiment pas les courgettes en général.avec des pomme de terre c'est une bone idée.
Invité
salut cette recette est bonne
Geranium
Non il ne faut pas mettre les légumes en purée, il faut juste les raper crus et les utiliser.
Invité
il faut mettre les pommes de terres et les courgettes en purée?
lidi
c cool et c'est regime
Geranium
Non je n'avais pas besoin de passer les galettes dans la farine avant la friture
Invité nawel
vs avez oublié de passer la farine avant de frire.
Invité
que vient faire la cannelle?
Geranium
Salut Titi, je m'excuse pour l'oubli concernant certains détails de la préparation de ma recette, il faut couper finement l'ail et l'oignon et les ajouter ainsi que les 100 g de farine à la préparation avant de passer à la friture.