Filets de poulet farcis au fromage
Servir avec des tagliatelles sans gluten napées de sauce
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
3 Filets de poulet Label rouge; fromage fort en goût (Comté, Laguiole, Roquefort,...)huile de colza, poivre, sel, 1 petite boîte de champignons de paris, crème fraîche.
Préparation:
Partager les filets de poulet en deux dans l'épaisseur, les ouvrir et placer à l'intérieur une tranche de fromage assez épaisse ; faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir les champignons de Paris quelques instant. Réserver.
Dans la même poêle faire cuire les filets de poulet farcis, salés et poivrés.
Dès qu'ils sont cuits et le fromage bien coulant à l'intérieur, rajouter les champignons cuits et déglacer avec 2 ou 3 cuil. À soupe de crème fraîche.
Servir avec des tagliatelles sans gluten napées de sauce.
Variante : Remplacer la crème fraîche par une sauce tomate maison bien relevée.
Publié par Geraldine
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- rosinette a trouvé ça délicieux!.