Boulettes de riz sucrées
Une recette de dessert proposée par Geraldine
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
200G de riz Vanille en poudre ou zeste d'orange(bio) 2 Oeufs 100 G de sucre 1 Litre de lait. 1 Oeuf pour le trempage Amande en poudre pour l'enrobage
Préparation:
Faire cuire le riz dans le lait aromatisé à la vanille ou à l'orange. Quand il est presque cuit, y ajouter le sucre et laisser faire quelques encore quelques boup, bloup. Oter la casserole du feu dès qu'il est cuit et y ajouter les oeufs battus en remuant très rapidement pour éviter que le blanc ne prenne et ne fasse des filets disgracieux.
Former des boulettes de la grosseur d'un petit oeuf de poule, fariner (farine de riz pour moi), tremper dans de l'oeuf battu et passer dans de l'amande en poudre (ou farine pour les traditionnalistes lol). Plonger sans attendre dans la friture chaude et servir saupoudrés de sucre ou avec une sauce à la pralinoise.
Une portion (env. 370 g) :
Calories 448 kcal
Protéines 14,8 g
Glucides 66,7 g
Lipides 7,4 g
Publié par Geraldine
Ça a l'air bon !