Mhalabia: le blanc à manger
Ma 3ème recette de dessert sur Les Foodies : à votre tour d'essayer!
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1L de lait 4 cuillerées à soupe de fécule de maïs 120 grs de sucre glace1 sachet de sucre vanillé 100 grs d'amandes grillées concassées Un peu de cannelle
Préparation:
- Prélever un grand verre de lait et bien le mélanger avec le fécule de maïs.
- Dans une casserole, porter à ébullition le reste du lait.
- Ajouter le sucre glace, le sucre vanillé et le mélange lait-fécule de maïs.
- Laisser cuire sur feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe sans cesser de remuer rapidement pour empêcher la formation des grumeaux.
- Servir dans des bols à dessert et mettre au frais pendant deux heures.
- Avant de présenter votre mhalabia, saupoudrer de cannelle et garnir d'amandes.
Mots-clés: blanc à manger, mhalabia
Une portion (env. 210 g) :
Calories 224 kcal
Protéines 8,4 g
Glucides 10,5 g
Lipides 12,6 g
Publié par Ghizlane
2 commentaires
Adil
Bonjour,
au Maroc et au moyen-orient on utilise la méme recette avec du lait et du miel et de l'eau de Fleurs, en ajoutant du pistache a la fin de la presentation
chez nous, ce dessert est servi lors de l'été ou pendant le mois de Ramadan pour ses vertus energetiques
bonne appétit
Hilda
Aux Philippines on a une recette presque pareil de celle-la; on utilise le lait de coco a la place de lait...ca doit etre bon ta recette