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Granita siciliana chocolat et citron
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour la granita au chocolat:
50 gr de chocolat en poudre amer
150 gr de sucre
1/2 cs rase de cannelle
1/2 lt d'eau tiede
Pour la granita au citron:
1/2 lt d'eau minerale naturelle
150 gr de sucre
125 ml de jus de citron ( ou 250 ml de jus d'orange, fraise, mandarine, pasteque etc...
Préparation:
Granita au chocolat :
Melager dans un recipient en verre le chocolat, le sucre, la cannelle.
Ajouter peu a peu l'eau tiede en remuant avec un fouet pour eviter les grumeaux.
Granita au citron :
Faire bouillir l'eau dans une casserole et retirer du feu.
Ajouter le sucre, le zeste d'un citron et le jus de citron.
Faire fondre le sucre et melanger le tout.
Laisser refroidir.
Mettre les 2 recipients au congélateur et remuer toutes les 1/2 heurea pour creer des cristaux de glace et pour eviter que la masse se fige en un bloc.
Vous pouvez conserver la granita dans le surgelateur de votre frigo env. 15 jours.
Pour les paresseux, vous pouver aussi attendre que ca fige sans remuer et mixer le tout au mixer vertical avant de servir.
Je vous donnerai la recette de la brioscia co tuppo (brioches que l'on trempe dans la granita comme si on trempait un morceau de paIn dans la soupe ) par la suite.
Bon Appétit
Melager dans un recipient en verre le chocolat, le sucre, la cannelle.
Ajouter peu a peu l'eau tiede en remuant avec un fouet pour eviter les grumeaux.
Granita au citron :
Faire bouillir l'eau dans une casserole et retirer du feu.
Ajouter le sucre, le zeste d'un citron et le jus de citron.
Faire fondre le sucre et melanger le tout.
Laisser refroidir.
Mettre les 2 recipients au congélateur et remuer toutes les 1/2 heurea pour creer des cristaux de glace et pour eviter que la masse se fige en un bloc.
Vous pouvez conserver la granita dans le surgelateur de votre frigo env. 15 jours.
Pour les paresseux, vous pouver aussi attendre que ca fige sans remuer et mixer le tout au mixer vertical avant de servir.
Je vous donnerai la recette de la brioscia co tuppo (brioches que l'on trempe dans la granita comme si on trempait un morceau de paIn dans la soupe ) par la suite.
Bon Appétit
Publié par Gigia - https://www.lesfoodies.com/gigia