Tarte aux fruits rouges avec crème amandine et crème pâtissière.
Dessert d'été
14 Commentaires
145 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
75G de beurre doux fondu75G de poudre d'amandes60G de sucre glace7G de maïzena45G d’œuf ( un œuf )Quelques gouttes d'essence d'amandes amères
Préparation:
J'ai acheté une pâte brisée sucrée ronde et déjà abaissée au supermarché (par manque de temps....).
Beurrer et fariner un moule à tarte de 28-30 cm.
Y mettre la pâte en veillant à bien laisser un bord d'environ 2 cm de haut.
Piquer la pâte avec une fourchette y placer un disque de papier cuisson et le recouvrir de grains de riz pour éviter que la pâte ne gonfle (vous pouvez utiliser des noyaux de fruit).
Cuire a blanc dans le four préchauffé à 180 degrés pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, mélanger la maïzena, la poudre d'amande, le sucre glace, le beurre fondu et l'oeuf battu à l'aide d'un fouet.
Sortir la tarte après 10 minutes.
Retirer le riz et le papier cuisson, faire refroidir quelques minutes.
Verser la pâte d'amande, bien étaler et remettre 10 minutes au four pour terminer la cuisson.
Laisser refroidir complètement.
Ajouter une couche de crème pâtissière préparée la veille (la recette pour env 400 ml de lait).
Garnir avec vos fruits préférés.
Pour ma part j'ai mis env. 400 gr de fraises et 200 gr. de framboises.
Bon appétit
Beurrer et fariner un moule à tarte de 28-30 cm.
Y mettre la pâte en veillant à bien laisser un bord d'environ 2 cm de haut.
Piquer la pâte avec une fourchette y placer un disque de papier cuisson et le recouvrir de grains de riz pour éviter que la pâte ne gonfle (vous pouvez utiliser des noyaux de fruit).
Cuire a blanc dans le four préchauffé à 180 degrés pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, mélanger la maïzena, la poudre d'amande, le sucre glace, le beurre fondu et l'oeuf battu à l'aide d'un fouet.
Sortir la tarte après 10 minutes.
Retirer le riz et le papier cuisson, faire refroidir quelques minutes.
Verser la pâte d'amande, bien étaler et remettre 10 minutes au four pour terminer la cuisson.
Laisser refroidir complètement.
Ajouter une couche de crème pâtissière préparée la veille (la recette pour env 400 ml de lait).
Garnir avec vos fruits préférés.
Pour ma part j'ai mis env. 400 gr de fraises et 200 gr. de framboises.
Bon appétit
Mots-clés: crème d'amande, framboises, Tarte fraises
Une portion (env. 30 g) :
Calories 170 kcal
Protéines 2,9 g
Glucides 7,9 g
Lipides 13,1 g
Publié par Gigia
Ça a l'air bon !
Votes
rosinette, pattysaveurs et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
14 commentaires
martine03
Bien Jolie bravo.
Gigia
Merci Jeanmerode
Vos compliments me touchent
Bon week end
jeanmerode
superbe ta tarte,trés belle présentation,bravo
Gigia
Coucou pattysaveurs
Venant de ta part c'est un merveilleux compliment
Merci bisous
pattysaveurs
Quelle magnifique tarte! Elle fait vraiment envie! Bisous
Gigia
Bonsoir Mirese
Vous avez tout à fait raison.
Si vous avez le temps, je vous conseille tous de faire votre pâte maison c'est bien meilleur
Bonne soirée bisous
Mirèse
je fait toujours mes pâtes moi même c'est meilleurs
Gigia
Merci Rosinette
Bonne soirée
Bisous
rosinette
Superbe ta tarte
Gigia
Par contre si on a le temps de faire sa pâte sa pâte brisée sois même c'est le top du top