Fèves fraîches aux oeufs
Une recette que je n'ai pas vu sur lesfoodies.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1,5 kilo de fèves fraiches. 1/2 oignonHuile d'olive extra vierge (un tour)3 oeufsParmesan râpé SelPoivre du moulin
Préparation:
Faites revenir l'oignon dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
Chez moi pour évaluer le peu, j'utilise la mesure du tour de casserole ou de poêle.. C'est a dire : plus le diamètre (tour) est grand plus il y aura d'huile.
Chez moi pour évaluer le peu, j'utilise la mesure du tour de casserole ou de poêle.. C'est a dire : plus le diamètre (tour) est grand plus il y aura d'huile.
Mots-clés: accompagnement, Fèves, fraîches
Une portion (env. 430 g) :
Calories 285 kcal
Protéines 21,3 g
Glucides 21,3 g
Lipides 0,0 g
Publié par Gigia
Gigia
Personnellement je les préfère sans oeufs. La mamma a pour habitude de préparer la même recette en mélangeant des fèves; des petits pois frais et des coeurs d'artichauds frais coupés en tranches mais sans oeufs. Un vrai régal