Polpete di uova= boulettes d'oeufs
Pour ceux qui n'aiment pas les boulettes de viande hachee
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
4 oeufs
2 cs de parmesan
8 cs de chapelure
1 cs de persil plat
Sel
poivre
Huile de tournesol pour frire
J'y ajouté parfois 100 grammes de fenouil cuit pour changer de gout6 mais je pense qu'on peut y mettre n'importe quoi....
Du thon par exemples? A vous de voire
Préparation:
Battez les oeufs dans une assiette creuse.
Ajouter le sel selon vos goûts.
Le poivre, le persil, le. parmesan, et pour finir la chapelure.
Bien mélanger le tout.
Cela doit avoir une consistance pateuse mais pas trop épaisse. On doit pouvoir les faire couler dans l'huile a la cuillère.
Pendant ce temps, chauffer l"huile dans une poêle (l'huile doit recouvri le fond).
Faire couler des cuillerees à soupe de mélange d'oeufs dans l'huile chaude et cuire 2. minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elle soient bien dorées.
Égoutter sur un sopalin et servir chaud en accompagnement ou comme plat avec une Salade.
Bon Appétit
Ajouter le sel selon vos goûts.
Le poivre, le persil, le. parmesan, et pour finir la chapelure.
Bien mélanger le tout.
Cela doit avoir une consistance pateuse mais pas trop épaisse. On doit pouvoir les faire couler dans l'huile a la cuillère.
Pendant ce temps, chauffer l"huile dans une poêle (l'huile doit recouvri le fond).
Faire couler des cuillerees à soupe de mélange d'oeufs dans l'huile chaude et cuire 2. minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elle soient bien dorées.
Égoutter sur un sopalin et servir chaud en accompagnement ou comme plat avec une Salade.
Bon Appétit
Une portion (env. 170 g) :
Calories 413 kcal
Protéines 20,3 g
Glucides 44,1 g
Lipides 13,6 g
Publié par Gigia
Votes
- Nath Axelou a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
Nath Axelou
humm avec une salade ça doit être bon ! je tenterai
Bises
bon week end !
ps : ton message est tout à fait compréhensible
Gigia
Bonsoir tous le monde
Vos commentaires sont les bienvenus
Gigia
Les polpette sont moelleuse a l'intérieur et croquantes a.l'extérieur
Bisous a tous
Gigia
Désolée pour ce message incompréhensible
Gigia
Je fais ma chapelure moi même donc pas trop fine
Et les pompette sont moelleuse a l'intérieur et choquantes a l'exterieu6