Tarte à la crème d'amande et abricots
Une recette de tarte facile et rapide par pris
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
1 Rouleau de pâte feuilletée 12 Abricots bien mûrs 1 Oeuf 100G de beurre 100G de crème fraîche épaisse 70G de sucre semoule 70G de poudre d'amande 50G de pistaches mondées non salées 1C. C de maïzena 1 C. S de sucre cristal.
Préparation:
Préchauffer botre four à 210°C. Concassez grossièrement les pistaches, réservez. Beurrez un moule à tarte si nécessaire, garnissez-le de pâte et piquez avec une fourchette. Réservez au frais.
Déposez dans le bol d'un mixeur le beurre en parcelles, le sucre en poudre, la poudre d'amande, la crème fraîche, l'oeuf et la maîzena. Mixez jusqu'à obtention d'une crème lisse. Ouvrez les abricots en 2, retirez les noyaux, coupez les en quartiers.
Etalez la crème d'amande dans le fond de tarte. Disposez les quartiers d'abricots par dessus en les enfonçant légèrement. Saupoudrez de sucre cristal et parsemez de pistaches concassées. Enfourez pour 25 min.
Pour 100 g :
Calories 250 kcal
Protéines 2 g
Glucides 19 g
Lipides 16 g
Publié par pris
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