Imprimer!
Quiche aux girolles
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pâte brisé:
200 G de farine
1 Œuf
50 G de beurre
1 Filet d'eau et une pincée de sel
Appareil:
20 Cl de crème liquide allégé
20 Cl de lait
2 Œufs
Poivre, sel
Gruyère
1 Tomate en rondelle
Girolles 500 g environ
Moutarde
Préparation:
Four à 220°.
Pâte brisé ;
À la main, pétrir tous les ingrèdients, l'eau à la fin (si besoin) et l'étaler dans une tourtière. Étaler une fine couche de moutarde.
Cuire les girolles avec une noisette de beurre dans une poèle, assaisonner, poivre, sel, ail, à la fin de cuisson du persil. Garnir sur la pâte.
Appareil à quiche :
À la fourchette, fouettez les oeufs, ajoutez le lait et la crème, assaisonner et le verser sur les champignon. Émincer la tomate et la disposer sur la quiche puis recouvrir de gruyère. Cuire 25 à 30 minutes.
Bonne dégustation,
Publié par ginnie - https://www.lesfoodies.com/ginnie