Vérine sucré

Temps de préparation: 1h

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (10 personnes):

Vérine 3 chocolat:
Reprendre ma recette du trois chocolat

Vérine framboise:
Mousse framboise:
100 G de mascarpone
40 Cl de crème liquide
150 G de framboise
50 G de sucre

Chantilly:
100 G de mascarpone
40 Cl de crème liquide entière
40 G de sucre glace

Coulis framboise:
150 G de framboise
50 De sucre

Préparation:

Cuire toutes les framboises avec le sucre, les passer au tamis et faire refroidir.

Réaliser la mousse, partager les framboises à partis égale lui ajouter la mascarpone, monter la crème fermement et l'ajouter délicatement. Mettre au frais.

Pour la chantilly, monter la crème avec la mascarpone et ajouter le sucre glace a la fin.

Il ne vous reste plus qu'a monter vos vérine de même que pour le trois chocolat. Bonne appétit.