Duo choco/blanc
Une recette de dessert chocolatée par ginnie
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Gâteau au chocolat noir:
60 G de chocolat noir
3 Œufs
50 G de sucre
40 G de farine
Mousse chocolat blanc:
100 G de chocolat blanc
3 Œufs
Décoration:
Noix de coco
Amandes éfillées
Préparation:
Préchauffer le four à 180°.
Dans un bol allant au micro ondes, faire fondre le chocolat avec un peu de lait.
Dans un saladier, fouetter le sucre avec les oeufs, puis ajouter la farine et le chocolat. Le mettre en moule et parsemer de coco, cuire une 15 de minutes. A la sortie faire cuire queleques amandes.
Pour la mousse :
Fondre le chocolat dans un bol avec un peu de lait.
Séparer les blanc des jaunes, fouetter les jaunes avec le chocolat fondu et battre en neige les blancs avec une pincée de sel, les ajouter à la prépa précédentes. Laisser prendre au froid au moins trois heures et la mettre en poche et la disposer sur le gateaux et parsemer d'amandes.
Mots-clés: chocolat blanc et noir, gâteau au chocolat, mousse
Une portion (env. 90 g) :
Calories 275 kcal
Protéines 8,2 g
Glucides 24,8 g
Lipides 13,8 g
Publié par ginnie