Vérine chocolat

Four à 160°.

Préparation pour le moelleux :

Fondre le chocolat au micro ondes , Battre les oeufs au sucre , Blanchir et ajouter la farine puis le chocolat fondu , Le mouler dans une toutière pour que le gâteau ne soit pas trop épais , Cuire 10 a 15 minutes.

Mousse au chocolat au lait :

Fondre le chocolat, séparer les blancs des jaunes, ajouter les jaunes au chocolat fondu , Foeuttez energiquement  Et ajouter la mascarpone  . Monter les blanc en neige et les ajouter délicatement.

Crouistillant au chocolat blanc :

Fondre le chocolat et ajouttez y les crêpes dentelle émiètté.  

Assemblage

Étaler finement le croustillant sur le moelleux , A l'emporte pièce couper y 12 cercle (pour moi des papillons) , Disposer une premier papillon au fond de la vérine Par dessus de la mousse Un nouveau moelleux Puis le reste de la crème, en déco parsemer de copeaux de chocolat 

Ils ont envie d'essayer