Tiramisu aux fraises

Monter les blancs d’œufs en neige.

Mélanger les jaunes avec le sucre, puis ajouter le Mascarpone, un peu d'extrait de vanille et ensuite les blancs en neige.

Incorporer délicatement.

Diluer un peu de sirop de fraise avec de l'eau pour imbiber les biscuits et procéder ensuite au montage.

Une couche de biscuits, une couche de préparation au Mascarpone, une couche de fraises coupées en tranches.

On renouvelle l'opération une fois (biscuits - Mascarpone).

Mettre au frigo plusieurs heures (le faire la veille pour le lendemain midi.

Avant de servir, j'ai ajouté un coulis de fraises dessus..... C'est trop bon !!