Daube au vin rouge
Une recette de plat traditionnelle par Gioisa05
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Environ 800 gr de bœuf à daube 3 belles carottes 3 pommes de terre 1 oignon rouge huile d'olives un peu de farine 2 bons verres de vin rouge sel poivre herbes de Provence
Préparation:
Je fais revenir dans de l'huile d'olives la viande et j'ajoute l'oignon émincé.
Je farine légèrement pour enrober les morceaux de viande, je verse 2 verres de vin rouge et je couvre pour laisser mijoter une petite heure.
J'ajoute ensuite les carottes coupées en morceaux, je complète avec un peu d'eau et je remets à mijoter encore une petite heure, à feu doux.
Ensuite je termine en ajoutant les pommes de terre coupées, sel, poivre, herbes de Provence et je continue la cuisson jusqu'à ce que les pdt sont cuites.
Le plat est encore meilleur réchauffé !!
Mots-clés: Bœuf, carottes, pommes de terre, vin rouge
Une portion (env. 260 g) :
Calories 386 kcal
Protéines 36,8 g
Glucides 10,5 g
Lipides 18,4 g
Publié par Gioisa05
16 commentaires
BenPhilly
Bonne daube mais il faut bien l’assaisonner sinon elle pourrait être un peu fade: poivre aux 5 baies, piment d’Espelette, etc.
Gioisa05
Merci Bjm91, j'adore aussi la daube
Bjm91
Belle daube j aaddoorrrre. Merci
Gioisa05
Merci Ma Truffe !! bizz
Ma truffe 2
belle daube ,bizzzzzzzzzzzzzz
Gioisa05
Merci Catalina !!
Catalina
J'aime beaucoup
Gioisa05
Oui, merci Anettes !
Anettes7024
Un beau plat traditionnel.
Gioisa05
Merci Mamyloula bizz