Fenouil aux saucisses de Montbéliard
Une recette de plat originale par Gioisa05
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
2 gros fenouils 1 échalote 3 tranches de poitrine fumée 2 saucisses de Montbéliard huile d'olives poivre ciboulette
Préparation:
Je fais revenir dans un wok avec un peu d'huile d'olives l'échalote coupée en morceaux.
J'ajoute la poitrine fumée coupée en lardons et les saucisses de Montbéliard coupée en 4.
Je laisse colorer l'ensemble et pendant ce temps, je coupe les fenouils en lamelles (pas trop fines) en ayant enlevé la partie centrale du bulbe (sinon trop le goût de l'anis !!).
J'ajoute le fenouil dans le wok, poivre, ciboulette (pas besoin de sel avec la poitrine et les saucisses) et je continue la cuisson jusqu'à ce que le fenouil soit tendre.
Mots-clés: Fenouils, poitrine fumée, saucisses de Montbéliard
Publié par Gioisa05
14 commentaires
Gioisa05
Merci Rachel et Lise !
lise
tres bonne recettes et je vais la faire merci
Rachel
Super bon !
Gioisa05
Tu m'en diras des nouvelles Mercé !!
mercé
J' adore le fenouil cru, je voulais essayer version cuit, et cette recette me parait appétissante, je vais l'essayer ce soir
Gioisa05
Oui trop bon le fenouil, merci Anettes
Anettes7024
Bonne idée, c'est tellement bon le fenouil
Gioisa05
Merci Makiace !!
makiace
Un très beau plat,miam!miam!
Gioisa05
Merci Kat, c'est bon le fenouil et pourtant je n'aime pas le pastis !! Lol bizz