Gratin aubergines, tomates, mozzarella
Recette légere et même sans le jambon c'était excellent - Invité
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2 Ou 3 aubergines (selon la taille)4 Belles tomates1 Oignon3 Tranches de jambon cuit1 Bloc de mozzarellaGruyère râpéHuile d'olives, sel, poivre, ciboulette
Préparation:
Faire blondir l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olives.
Rajouter les aubergines coupées en morceaux et les faire revenir à feu vif pendant quelques minutes, ensuite poursuivre la cuisson à feu doux pendant 20 mn environ.
Préchauffer le four à 190 °.
Une fois les aubergines cuites y rajouter les tranches de jambon coupées en morceaux.
Déposer ensuite les aubergines dans un plat à gratin.
Par dessus mettre la mozzarella coupée en tranches.
Mettre ensuite les tomates coupées en rondelles, sel, poivre, ciboulette.
Recouvrir de gruyère rapé et mettre au four pour environ 30 à 40 mn.
On peut remplacer le jambon par du boeuf haché, encore meilleur !!
Mots-clés: Aubergines, jambon, mozzarella, tomates
Une portion (env. 240 g) :
Calories 82 kcal
Protéines 2,4 g
Glucides 7,1 g
Lipides 0,0 g
Publié par Gioisa05
Votes
Invité, arc-en-ciel et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
13 commentaires
fouine
miam,miam! je prends
Gioisa05
Merci du compliment
Veronique
très beau gratin, merci