Potée au chou chinois et saucisses de Montbéliard
Une recette de plat excellente par Gioisa05
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 chou chinois3 à 4 pommes de terre4 saucisses de Montbéliard300 gr de poitrine fumée1 oignonHuile d'olives, sel, poivre, 1 bouillon de volaille.
Préparation:
Dans une grande cocotte, faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olives.
Ajouter la poitrine fumée coupée en morceaux, puis les saucisses (moi je les ai coupées en 2 pour gagner de la place !!).
Eplucher et laver les pommes de terre. Les ajouter dans la cocotte.
(Coupées en 2 si elles sont grosses).
Ajouter le bouillon de volaille avec un petit verre d'eau, couvrir et laisser cuire environ 10 mn.
Pendant ce temps, laver et couper le chou en tranches (pas trop fines).
L'ajouter dans la cocotte, poivre et très peu de sel.
(On rectifiera en fin de cuisson si besoin).
Laisser cuire jusqu'à ce que le chou soit tendre (~ 20 mn).
Mots-clés: Chou chinois, poitrine fumée, pommes de terre, saucisses de Montbéliard
Pour 100 g :
Calories 96 kcal
Protéines 4 g
Glucides 5 g
Lipides 5 g
Publié par Gioisa05
12 commentaires
jeanmerode
bonne petite potée
Anettes7024
J'aime beaucoup ta recette. Je préfère le chou frisé ou chou pointu au chou chinois. Je trouve qu'il a moins de goût ... Mais possible que la première fois n'était pas la bonne!